日本人の大好きなお刺身です！平目のソックルに塩麹に漬けた蕪と人参がひいてあります。野菜がたっぷりでカルパッチョと言うよりは、平目のサラダ？って感じです。
そういえば、先日我が家の朝食で、手巻き寿司を食べました
朝から手巻き？と思うかもしれませんが肉魚が一切ない野菜だけの手巻きなのでとってもサッパリしていて朝食にはバッチリでーす
ポイントは野菜を塩麹でマリネ。後は美味しいマヨネーズ！！ 出来れば手作りマヨネーズ とっても幸せな気分になれますよ（*^_^*）
日本人の大好きなお刺身です！平目のソックルに塩麹に漬けた蕪と人参がひいてあります。野菜がたっぷりでカルパッチョと言うよりは、平目のサラダ？って感じです。
そういえば、先日我が家の朝食で、手巻き寿司を食べました 朝から手巻き？と思うかもしれませんが肉魚が一切ない野菜だけの手巻きなのでとってもサッパリしていて朝食にはバッチリでーす ポイントは野菜を塩麹でマリネ。後は美味しいマヨネーズ！！ 出来れば手作りマヨネーズ とっても幸せな気分になれますよ（*^_^*）
野菜の手巻寿司、オシャレ！
野菜が使いこなすのが目標です。
人参、胡瓜、アボガド、キムチだけの手巻きでした（＾－＾） 出来れば人参と胡瓜は20分前位に塩麹をまぶしておくと、より美味しいです。
お休みの朝食などに是非食べてみて下さいね♪♪