甘酒とヨーグルトのシャーベット

＜もち米を使った甘酒と酸味の強いヨーグルトのシャーベット＞
発酵ディナーのデザートの一部です。甘酒の糖分だけで作りたかったんですが、すこーしだけお砂糖を加えました。
「アルコールが入ってるの？」と良く質問が有るんですが、作りたての甘酒なのでアルコール発酵は、していません。
どこか懐かしい甘酒の味が面白いですよ。