カテゴリー: お気に入り

自家製酵母パンに米麴のパウダーで乳化させた豆乳のクリームをたっぷりのせて食べるのが幸せ

10年物。まだまだ若いのだそうで。
香りはちょっと独特ですが、味はまろやかで美味しいです。
発酵は、奥深い。

先週のお休みに蔵王にスキーに行って来ました！温泉に入り、美味しいお食事で幸せなひと時を。タケダワイナリーの美味しいワインも飲んで来ました♪スキーで体がボロボロですが心は少しリフレッシュしてきました。本当は、大きいスノゥモンスターも見られたのですがあいにく吹雪いていて写真は、撮れず…。蔵王、大好きです。

中島くんのワインをお店でお出しする事になりました。
嬉しいです。
瓶内発酵による微発泡のロゼワイン。無添加・自然酵母・無濾過の生き生きとしたこのワインは、とてもチャーミングな食中酒です。ちょっと濁ったロゼ色がいい感じなんです。美味しいし！ボトルで3,240円です。是非、お試しください。

楽しみにしていたドメーヌナカジマの初リリースが届きました。中島くんが、ワインを造ると言って長野に行ってから早6年近く。自分の畑を持つようになってから、苗植えや収穫のお手伝いも少しだけさせて頂いて本当に思い入れのあるワイナリーです。届いた時は、感動して涙が出るかと思うくらい！仕事始めの昨夜、早速飲んでみました♪樹齢が若く、ワイン自体も若いので『若い』ワインなのですが、優しくて綺麗な味です。万人受けする解かりやすいワインだとは思いませんが、私は大好きです。お店でも取り扱って、皆さんに知ってほしいなぁ～と思うのですが生産量も少ないのですよね
いいワイン飲めて幸せな一夜でした。中島君、ありがとう！
今日は、ランチのみの営業となります。皆様のご来店をお待ちしています。

すっかりブームが去ってしまった50℃洗い、今でも続けているんです50度洗いに合うもの、合わないものが色々有りますがとっても良い方法です！！
ホールスタッフ募集　パート、アルバイト!!
ランチ又はディナーのホールサービス
週2～3回でもOKです。
未経験者OK!　経験者優遇 <img src="http://www.makusta.jp/img/face/002.gif" alt="face02" ti
　パート、アルバイト　時給840円~
　　勤務時間　ランチ　　11:00～16:00位
　　
　　　　　　　　　ディナー　18:00～22:00位
とりあえず電話して下さい。　TEL 　043-272-2100　担当　宮野

立派で綺麗な？白カビが生えました発酵食って凄いです
よね！！　唐揚げにしてもカリカリして美味しいんです❤アミューズかサラダにしようかな―
ホールスタッフ募集　パート、アルバイト!!
ランチ又はディナーのホールサービス
週2～3回でもOKです。
未経験者OK!　経験者優遇 <img src="http://www.makusta.jp/img/face/002.gif" alt="face02" ti
　パート、アルバイト　時給840円~
　　勤務時間　ランチ　　11:00～16:00位
　　
　　　　　　　　　ディナー　18:00～22:00位
とりあえず電話して下さい。　TEL 　043-272-2100　担当　宮野

鉄分　食物繊維　ポリフェノール　カリウムが豊富なプルーんを焼き菓子に良く使っています。色の赤い砂糖と合わせるととっても濃厚なお菓子になり、コーヒーにとっても合います。
今回は大量仕込み！！

ファーブルトンにしました

北海道産の根セロリ。日本産の西洋野菜もすごく進歩していますね。この根セロリもかなり大きくてしっかりしているんです。今回は外側はスープにして中心部分の柔らかい所はピクルスにしました。

しかし不気味ですよねこの形　なんか宮崎駿のマンガに出てきたような気がするんですよねナウシカかな……？

先日貸し切りパーティーの時にお子様用に作りましたオムライスって子どもの時から大好きで大人になった今でも大好きなんです❤すごいですよねーオムライス君！！ちなみにケチャップたっぷりつけて食べるのが好きで―すこれでもシェフ。