娘とお揃いでしています。
可愛くてお気に入り

仕込んでます。
ディナーには、ご準備出来ると思います。

青い実山椒を買って来て冷蔵庫の野菜室に入れておいたらいつの間にか皮がはじけて黒い実（種）になっていました。
挽けば粉山椒として使えるはずかと…。

千葉産おおまさり。大ぶりです！
味が濃くて美味しいです。
アミューズでお出ししています（水・木くらい…）

テレビ朝日で毎週水曜日深夜2:06～2:21放映の東京上級デート
本日19日の放映は、『幕張』
当店も取材していただきました

最近の２，１００円のお弁当です。８５０円のお弁当も少しづつ変わってきていますのでよろしくお願いします。

最近お魚の付け合わせのスタイルです。人参、アーリーレッドは低温蒸して黄色インゲン、赤色万願寺とうがらしを加えました。人参とアーリーレッドの低温蒸しがポリポリして美味しいんです

上に魚介のすり身のパイ包み焼きです。

写真が怖くてゴメンナサイ！！　猪の子供のうり坊です！！　もともとはとっても可愛いんです、あんまり生きてるうり坊を考えていると料理が作れなくなりそうです
数は余りとれないんですが、今ディナーのお肉料理でお出ししています。味はくせが無くしっかりした旨味が有り、鶏の胸肉の様です。

＜黒豚のソーセージと塩漬けした皮つきポークバラ肉の煮込み　ポテトのピューレ添え＞
　
最近のランチのメイン料理です。ソーセージとお肉料理のパターンがお気に入りです！！
でもすぐにソーセージが無くなってしまうのが嬉しい悲鳴です　　

＜佐賀県産酵素ポーク背肉（ロース）のソテー＆ロースト　こってりポルト酒ソース。ポテトのピューレ、赤万願寺とうがらし、沖縄県産四角豆＞
ディナーのメイン料理にお出ししています。この酵素ポークはくせも無く、身も柔らかく、脂も甘みが有り美味しいです！！スペインのイベリコ豚のたっぷりの脂の量も美味しいと思うんですが、この酵素ポーク位の自然な脂の付き方が私にはちょうど良い感じです
それと奥に有る付け合わせの赤い辛そ～うな野菜が赤万願寺とうがらしです。実物を見るととってもからそうなんですが、食べると全然辛くなくとっても甘いんですよ　

怖いくらい唐そうすよね