カテゴリー: お気に入り

玄米酵母で作るベーグルでサンドウィッチにするのが最近のお気に入り。
野菜、チーズ、生ハムを入れて。
発泡日本酒と相性もよいです。
先日、この日本酒を気に入っていらして頂いたお客様、欠品していてすみません。
入荷しました！
11周年コースのお魚料理との相性も良いです。

当店に来てから、毎年開花です。
かわいい～。

ヤングコーンのバター醤油
ミニトマト
ピーマンのカレー炒め
ジャンボ焼売1/4
海老バーグ1/4
いつもは、温かいスープを入れる容器に冷たいフルーツ。ミントはベランダ菜園もの。ランチまで冷たいかな？

今朝のNHKのサキどりの日本酒特集、面白かったです。
当店でも君嶋屋さんからの日本酒を少々取扱しています。
サキどりで取り上げられていた醸し人九平次もあります！（たまたま、少しだけ）
お料理と相性の良い日本酒を楽しんで頂ければと思います。
写真は、千葉・大原の木戸泉。とそこから購入した自然米で作った麹を玄米甘酒にしてみました

焼いている時にとてもいい香り♪

メカジキの甘酒味噌漬け
平茸とアスパラの塩麹炒め
胡瓜・ミニトマト
カリフラワーのポタージュ

お弁当とかメインの付け合わせ、アミューズにも
酵母液が隠し味。

グリーンピースご飯
甘酒味噌に漬けた豚肉
ひよこ豆のカレー煮
アボカドとツナのサラダ
ミニトマト
豆腐とわかめのお味噌汁

レモン酵母のワッフル。朝のワッフルは幸せな感じです♪
夜、混ぜといて朝焼くだけなので簡単！

娘のお弁当生活が始まりました。
このスープストックは便利。ランチでも湯気がでるそうです。
ハンバーグ
スナップエンドウの蒸し茹で
根菜ラタトゥユ
カボチャのスープ

サラダだけではなくて、カツレツの上にのせてもいいですよね

無水調理で火を入れたもの。味もくせがないのでいろどりに使ってみたり。

娘のペットは『亀』のカメキチ。
娘が来た時に作ったデザート『カメキチ』です
本日は、取材が入っていたため、ランチの営業時間が短くなってしまいました。
ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。

今年も花芽が付きました～
かわいいなぁ