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お店で扱っているミュスカデです。
当店では、トゥーレーヌが人気なのですが、私はこちらのスッキリ感がツボな美味しさです！
後ろに娘の手が…。どこでもいいから写りたいらしいです。

オードブルの盛り合わせです｡野菜料理がメインになっていますがどれもワインに合います｡
ちなみにお一人様1500円です｡

久しぶりにテリーヌを作りました｡レバーの割合が多いので変色が早いのが難点ですが､味は深みが有ってとっても好きな味ですサラダ､マスタード､コルニッション等と良く合います｡お肉のテリーヌに
合ったワインが見つかるととっても幸せになります❤

数量限定でお出ししていましたが､これはとっても美味しかったです(自画自賛)

一月に漬けたアンチョビが出来たのでサラダに♪旨味がじんわり｡

シンプルなパウンドケーキの上にクラッシュ苺と生クリーム、上にのせるバニラのアイスクリーム（手前）と牛乳のシャーベット（奥）で食べ比べ。バニラだとこってりした味わい。シャーベットだと上品な感じ。どちらも捨てがたい組み合わせ。お客様にご自分で選んでもらおうかな？

富山のホタルイカが出始めたので人参と合わせてみました｡人参は私の大好きなオレンジマリネにして､上にアルファルファを乗せました｡

夜の定食メニューです。
魚介のスープで雑炊にしたものを生卵を入れ、チーズでグラタンに。
卵を混ぜてお召し上がりください。
さっぱりのような、こってりのような、ちょっと癖になる感じに仕上がってます。

キャベツのローストとポークソテーです。どっちがメインだか分りませんネ。
いまの季節とっても力が有り甘いですね❤大きめに切りオーブンで焼いただけで、塩をしなくても味が有るんです(+_+)　野菜って面白いですね

ランチ、ディナータイム共にプラス￥５００でフォアグラをお出ししています。
何考えているのか？利益まったくなし