先日イノシシが届いて煮込みとソーセージにしました。くせも無くとっても良かったです。

腸詰って何とも不気味ですよね

半分燻製をかけました。

去年？と同じお花が咲きました（＾－＾）当たり前なんですが何か可愛い❤
君は何を見ているの？

ついさっき携帯で撮った写真のデーターを、誤って全部消してしまいました大事な写真がたくさんあったのに本当にドジで頭にきます
写真は招き猫。とりあえず写メールの1枚目！！幸運が来ますように　m(__)m

今年1番乗りに咲いてくれた胡蝶蘭です。見ているとホッとして、とっても可愛いんです　お花ってけなげで頼もしい！！

アスパラガスをソテーして生ハムを乗せて鶏ガラスープをほんのすこ――しかけて見ました。
個人的にはとれたてのアスパラを茹でてマヨネーズで食べるのが大好きです

皮面をカリカリに焼いて、あさりの出汁を使ってブイヤベース風に作りました。味の深みを出すのが難しく葉玉ねぎとニンニクで味を付けました。アイオリを入れた方がいいのかも………？

新しく販売しようと考えてるお弁当です。新しく海老の包み焼きを加え、多少リッチになったかな？
完成したらアップします。その時には宜しくお願いします

最近好みで良くお出ししているオードブルです。味の濃いミニトマトとブラックオリーブで煮込みました。ブラックオリーブとやり烏賊って良く合いますね(^。^)
オリーブって発酵食品？

25年作っている料理です。娘が大好きで良くリクエストされるのですが、最近年のせいか作るのが大変で、たまに手を抜いて易しく作るといつもの方がいいといわれてしまいます。何とかスムーズに作れるように考案中です。

かなり小さめの骨付きもも肉を水と野菜で煮込みルーでとろみをつけます。仕上げにレモン汁で味を引き締めるのが大好きです❤
あまり乳脂肪を使わないのでサッパリしています。

ここのお料理は、本当に美味しいと家人が満足して帰って来ました。娘は、ご飯を5杯も食べたそうで