小諸駅構内で売っていたカボチャです。かなり大ぶりで重たく上質のカボチャがなんと200円　千葉で同じかぼちゃを買ったら500円以上はしそうです。全部買って来たかったのですが、千葉まで電車に乗って手で持っていくのは自殺行為！！と思い泣く泣くあきらめました

　
お客様にも好評をいただいている１皿。
全て手作りなので見た目地味なんですが手間はかかってます。
私も大好なお皿なので喜んで頂けると嬉しいです

を小諸でしてきました。
我ながらいい出来！とっても楽しかったです。

小諸マンズワイナリーを見学。
ソラリスシリーズのシャルドネは当然美味しいのですが、赤のメルローもとても綺麗で美味しかったです。
日本ワインのレベルは、すごいですね～。
紅葉も綺麗でした。
お店は明日（8日）のランチから通常営業です。
ご不便おかけした方々、申し訳ありませんでした。
明日からまた頑張りますのでよろしくお願いします。

に一人旅に来ています。

手動ドアのローカル線で小諸まで足をのばします。
この電車かわいい！！

本日１１月５日（月）～７日（水）までお休みします。
８日（木）からは、通常営業します。
宜しくお願いします。
写真は、野菜コースのオードブル。
自家製テンペは不思議な美味しさ。豆なんだけど豆じゃない???ようなやっぱり豆で。
私は、通常の大豆で作るより、金時豆で作るのがお気に入り。

当店人気の１品。
今は、栗かぼちゃとバターナッツの混合で作ってます。
旬の食材だと良く出来るのでお気に入り

先日の日の菜蕪のピクルスが結構気に入り、その後探してみたのですが見つかりませんでした。
残念～。
今の春菊は柔らかくて美味しいですね！
葉っぱを生でイタリアンドレッシングが最近の定番です。

小振りの日の菜蕪をいつものピクルスにしてみました。ムチムチして美味しかったです　蕪にも色々な種類が有りますね　色の付いた蕪は調理法が難しいです。加熱すると色が飛び、生だと辛い　困った！！

先日のわが家の夕御飯のカキ鍋です。お鍋料理は夏でも食べたい程大好物なんです！！フランス料理でいえばブイヤベースになるんですかね?　日本の鍋料理は野菜がいっぱい入っていてとっても幸せです　野菜がこんなに美味しく食べれるなんて素晴らしい料理だと思います！！

最近は、小麦酵母でパンを焼いています。発酵力が強く、良く膨らみます　
今でも酵母って不思議だと思います。特に今の小麦酵母は粉と水だけでパンが膨らむんです　不思議ですよねー―。