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お正月に娘と二人でガーラ湯沢に日帰りでスキーに行って来ました。あいにく天候が吹雪で死ぬかと思いました　でも娘が泣き言も言わずに頑張っていたので、私も少し頑張ったんですが足も痛いし、あまりにも寒かったので早々切り上げて、大きなだるま作りをしていました♪♪　娘はこっちの方が、大大満足の様でした

寒くなると、あったか―いポトフが食べたくなりますね
やっぱりポトフにはたっぷりのマスタードが良く合います。パンとワインで心も体も暖かーになりたいですね

手前の3個がマフィンです。とっても大好きで、間に野菜やチーズ等をはさんで食べています。メニューにマフィンプレートとしてマフィンとサラダ、チーズ、生ハム、鳥胸のはちみつマスタード等を1皿の盛った1品料理を考えています。

テリーヌ用に買ってきたレバーなんですが、買い物の時にボーッとしていたのか、1パックでいいところ何故か2パッ入っていたので賄いでムニエルにして食べました　久しぶりにレバーを食べたらいきなり元気がでたような気がしました。　たまには良いですね。

先日、グラース（外苑前の友達のレストラン）で、築地みくりやさんの野菜塾が開催されたので行って来ました　通常は日曜日のランチですぐに満席になってしまう人気のイベントなのですが、今回は平日の夜だったせいかたまたま人数が多くなく、私の前の席に内田さんが座ってくれたので、とってもラッキーでした　人柄が良く優しくて、大変ユーモアの有る方でした　そして貴重なお話を沢山伺えてとっても幸せな時間でした。
築地御厨　野菜塾とってもお薦めです！！
写真は蜂須賀シェフの作った、ビーツの周りに原塩入りパートで包みオーブンで1時間ローストしたもので、下の写真が中身です。

コース料理は完全マクロビでした。料理が大変素晴らしくビックリしました。ダブルでお勉強になりました　内田さん、はっちゃん、皆さん有難うございました。

先日洋ナシ酵母で作る天然酵母パンの料理教室に行って来ました。今まで疑問に思っていた事等が聞けたり、新しい食材配合等を教えて頂いて、とても有意義な1日でした。

　　スペルト小麦　これを入れて焼くと美味しいんです

　　無農薬の新種の小麦

大好きな塩麹で漬けた、胡瓜と白菜です。今回は、漬ける時に無農薬みかんの皮を入れてみました。まだ食べてないので味の方は分かりませんが、美味しそうな気がします　

手放せなくなってしまった、無添加の手作り美容液の紹介です♪♪
頭の先からつま先まで付けているんですが、毎年この時期になると肌が乾燥してしまいカサカサになってかゆみがでてきてしまうのですが、今年はまだ出ていません　この美白水のおかげなのか、まだ良く分かりませんがとにかく手などがつるつるになるんです！！もともとは、肌を白くするみたいですが。うちの家内も珍しく使っています＼(-o-)／　麹と水だけなので飲む事も出来るんですよ。でもまだ飲んだ事はありませんが　　とにかくお薦めです！！
材料
　　米麹　20g
　　水　200cc　　（水の10分の1の米麹と覚えておくと便利です）　　
　　
作り方
　　水を50度に温めて米麹を入れて2時間そのままにしておいて、ペーパーなどで漉して出来上がりです。
　　私は水筒かヨーグルトメカ―で作っています。
　　冷蔵庫で保管して1週間ぐらで臭いがでて来ますので、こまめに作る事をお薦めします。
　

先日家内が千葉そごうに買い物に行き、偶然先着100名に入って、頂いたケーキの型（シリコン）です。￥１０００しか買わなかったのに、チョーラッキーでした

お店の入り口に置いてある植物？（雑草）の　おじぎ草です。前回サイパンに行った時に見かけて、とても懐かしく思いホームセンターで買って来ました。子供の頃は、あっちこっちに生えていた雑草ですが、最近めっきり見かけなくなりました
写真は朝の元気な時で……。

触ったり、暗くなったり、夜になったりすると、おじぎをしてしまいます　当店で一番規則正しい生活をしています!!