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リンゴ酵母を使ったプルーンブラウニー。私が好きなので最近こればかり焼いています。

プルーンをリンゴ酵母でピュレにしてバター代わりに使用。

チョコレートも入ったリッチな生地ですが、プルーンのおかげでバターもお砂糖も控えめ。
でも香りよく、プルーンの酸味が味わいに深みをもたせてくれている感じ。
バレンタイン仕様に焼いてみました♪

やっぱりこの組み合わせが好きです。食感、味わい、しっくりきます！

最近お気に入りの、ランチのお魚料理❤　イナダに少しだけ塩麹を塗りマリネしてから弱火でソテーします。火をいれる温度が低いので魚がパサつきません。ソースはシンプルに豆乳から作ったマヨネーズ？とオリーブオイルサッパリしていてコクがあるって感じ

当店の不動の一番人気。『肉』という感じです。

中島くんのワインをお店でお出しする事になりました。
嬉しいです。
瓶内発酵による微発泡のロゼワイン。無添加・自然酵母・無濾過の生き生きとしたこのワインは、とてもチャーミングな食中酒です。ちょっと濁ったロゼ色がいい感じなんです。美味しいし！ボトルで3,240円です。是非、お試しください。

お肉にプルーンを添えると味がぐぐっと深みをます感じ。
とても良い組み合わせだと思います。
今年の営業は12月29日（月）までとなります。
また、告知させて頂きます。

とても手間がかかっているのですが、クリスマスメニューでは脇役として登場しています。
バターもお砂糖も使っていないのにリッチな味わい。酵母菓子は、数日置いたほうが味が良くなるのが嬉しいです♪
昨日、今日、明日とディナーはクリスマスメニューのみの営業となります。

自家製の黒大豆と白大豆のテンペを入れたカレーです。バターライスを添えてランチのメインに考えています
ホールスタッフ募集　パート、アルバイト!!
ランチ又はディナーのホールサービス
週2～3回でもOKです。
未経験者OK!　経験者優遇 <img src="http://www.makusta.jp/img/face/002.gif" alt="face02" ti
　パート、アルバイト　時給840円~
　　勤務時間　ランチ　　11:00～16:00位
　　
　　　　　　　　　ディナー　18:00～22:00位
とりあえず電話して下さい。　TEL 　043-272-2100　担当　宮野

最近のアミューズのシシャモの燻製と山ごぼうのフリットです。シシャモの卵ってプチプチして美味しいですよね　私の娘が小学生の頃シシャモの卵が大好きで残った実の方は私の担当でした、懐かしいな―
ホールスタッフ募集　パート、アルバイト!!
ランチ又はディナーのホールサービス
週2～3回でもOKです。
未経験者OK!　経験者優遇 <img src="http://www.makusta.jp/img/face/002.gif" alt="face02" ti
　パート、アルバイト　時給840円~
　　勤務時間　ランチ　　11:00～16:00位
　　
　　　　　　　　　ディナー　18:00～22:00位
とりあえず電話して下さい。　TEL 　043-272-2100　担当　宮野