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カットしたアボガドを50度のお湯で洗い水分を拭き取っておくと、変色（酸化）するのがかなり抑えられます！　普通はレモン汁などで酸化を止めますが50度洗いの方が酸味が付かない分好きです

クレソンの50度洗いです。

買ってきたクレソンをわざとシナシナにしてから50度洗いししてみたんですが全然だめでした　もったいない事をしてしまいました。

50度洗いの効果が良く出る野菜です！　筋を取ってから50度洗いをして乾かして冷蔵庫で保存しています。結構豆が硬く張りが出ます。但しまれに張りが出過ぎてはじける時が有ります　とっても便利なので試して下さい。

50度洗いの効果が良く出る素材です！　まず色が濃くなり張りが出て軸も硬くなります。
ブロッコリーのカットした断面が数日間変色しないんです

50度洗いするとこのように表面が乾いて空気、雑菌から守られるような気がします　是非試してみてくださいネ

ミントの50度洗いです。しゃきしゃきになるんですが上の新芽の所の茎が若干黒くなってしまったようです　残念です

しゃきしゃきした最近良く見かけるアイスプラント、去年はもっと高価だった気がしますが・・・・。今年は使いやすい価格になりました　この野菜をいつもの50度のお湯で洗ってみました　結果はイマイチでした　茎の方の葉っぱがしんなりしてしまったようです。まだ良く分からないので、ひき続き何回か50度洗いをしてみようかと思います。

ブルーベリーを50度のお湯で洗ってみました。ブルーベリーの香りが少し弱くなったようです　あまり向かないのかな―？　もう1っ回50度洗いしてみて比べてみます。

食用花を50度のお湯で洗いました。花びらが硬くなってドレッシングをまぶしてもヘニャヘニャにならずにシャッキッとしていてとっても仕事が楽になりました

最近話題になってる50度洗いです。お店でお出ししているハラミ肉（バベットステーキ）は、必ず50度のお湯に2～3分（表面が白くなるまで）漬けてあります。洗うと言うよりも、漬ける感じです。
今日も日テレのZIP(ジップ）の取材が有りました。テレビで紹介されるとアッと言うまに全国に50度洗いが広まりますね　これからこの50度洗いは色々な分野で活躍しそうです

海老の50度洗いです。洗うというよりも、50度のお湯に漬けるように静かに入れて静かに引き上げます。変化は、生臭みが無くなりプッリっとします。　昔では考えられません！！　50度のお湯で洗うなんて