カテゴリー: B級グルメ

たこ焼き談義


生まれ落ちて最初に足を着けた土地は秋田なボクですが，
育ちはコッテリと関西圏だったりするのです。
で，関西人というと大抵「お好み焼き」と「たこ焼き」に関しては
一家言あるワケでして。
今日はそんなトコロのお話をしてみたいと思います。
なんでテキ屋の兄ちゃんが祭の夜店で売ってるたこ焼きって
ソース味なんやろね？
ソレやったらまぁるいお好み焼きやっちゅーねん！
たこ焼きはヤッパリ生姜醤油味ですやん。
作ってる最中にお味を付けて，
外側はこんがりパリッとさせて，
中はクリーミィでふっわふわに仕上げましてね。
そう，青海苔もカツオブシも要りません。
焼きたてをそのまま頂くんです。
熱ッ！あっつ～！はふっ，はふっ。
ウマ～～～～！
なんて言うたりしてね♪
北海道ではナカナカ「真ダコ」が手に入らないんですけど，
今度スーパーで見かけたら買うて来て
たこ焼きを作ろうと思います。
ワシのたこ焼きは宇宙イチやでぇ！

カレー好きは三度泣く


すごくヒサシブリに自分でカレーライスを作りました。
ボク、カレーライスが大好きなんです。
それも本格的にナンとかで頂く本場のインドカレーとかじゃなくって、
ご家庭でカンタンに作れるルータイプのヤツ。
もちろん、本場のカレーも好きなんですけどね。
今回作ったのは、とても唐辛子の利いた激辛カレー。
そのほか、ターメリックや丁子やローリエやシナモンやナツメグやガマラマサラなどなど
いっぱい入れました。
なんだか痛烈に辛いカレーが食べたくなったので（笑）
タマネギ刻んで一度、あまりの辛さに二度、お口に広がる香りとコクの旨さに三度泣きました。
翌朝は？
なんて訊かないでくだされよ。