最近，直売所にハマってます。
やっぱり旬の食材はウマいんですよ。
その土地で作られた露地なヤツは違いますね。
で。
そんな直売所でピクルス用トマトってのを発見。
なんか珍しかったので買ってみました。
ローレルとニンニクと鷹の爪と一緒に漬け込んで3～4日で出来上がるそうな。
トマトのピクルスなんて初めてですよ。
どんなお味か楽しみっすな～(*´▽｀*)
カテゴリー: B級グルメ
お彼岸
自転車に乗ってたら曼殊沙華がたくさん咲いてましたよ。
そろそろお彼岸ですもんねぇ。
そーいや父の墓前にもずっと立ってないや。
とは言えこんな時期なんでね，お墓のある比叡山まではなかなか行けないや。
お彼岸と言えばおはぎですかね？
ぼたもちは春？？？
どっちだったか忘れたけど，コシでもツブでもキナコでも美味しかったらウェルカムなのです(*^-^*)
千葉の稲刈りは早いっすな～。
もうほとんどの田んぼは刈られた後でしたよ。
ということはもうすぐ美味しいゴハンが食べられる！
楽しみですよ。
そしてなんとなくフレンチフライを作ってみました。
ムスメ（JK）がイモ好きなので。
しかし小さめのジャガイモを何個も剥くのはメンドくさいですね。
ドラえも～ん，じゃがいもの皮一瞬で剥ける機だして～ｗｗｗ
「ウマッ！超ウマッ！やば過ぎ～！」ってイモムスメが喜んでくれたから良いんですけどね(^_-)-☆
夏の終わり
もう8月も終わりですね。
なんかね，今月はいろいろあったんですよ。
我が家に立て続けに大事件が起こりましてね。
まだまだ問題は解決してないけど，まぁ方向性は見えてきたかな？？？
そんなワケで自転車に乗ってるヒマもあまりなく。
しかもお盆休みの頃は全国的にお天気が悪くて。
月間目標にしてた走行距離は達成できないかもな～って思ってたのですが。
今日の夕方すこし乗れました。
明日もすこし乗ればもしかしたら達成できる？？？
ちょっとがんばってみますかね。
ところで。
突然ですが駄菓子屋的なガムが食べたくなったんですよ。
で，近所のスーパーで日々のお買い物のついでに買ってみたら・・・
当たりました(*´▽｀*)
ちょっと運も上向いてきたかな？？？
でもコレをスーパーに持って行って交換する勇気はなかなか出ないっすな～(=_=)
貧乏性？？？
本日は本気バイクでサイクリングでした。
ご近所のお寺の桜が良い感じでしたよ。
満開の一歩手前ってとこでしょうか。
ふるさと広場のチューリップはまだまだ先でしょうねぇ。
黄色い花のは咲いてたけど。
チューリップ畑にはロープが張られてて中に入れないようになってました。
人が集まらないように根こそぎ刈り取られてしまった去年に比べたらマシなんでしょうけど。
その後は手賀沼方面に足を延ばして道の駅しょうなんでひと休み。
イチゴソフトクリームが美味しい季節になったっすな～( *´艸｀)
そんなこんなで２つの沼をめぐって80キロちょっと。
そこそこ満足できるキョリを走れて良かった～って思ったけど。
もうちょっと走って3000キロカロリーのキリ番をゲットしても良かったかも
そーゆーとこ貧乏性なのかもしれないですね。
ところで。
先週末あたりからムスメ（JK）が午前授業なんですよ。
なもんでお昼ごはんを食べさせないといけなくて。
もうJKなんでほっといても大丈夫っちゃ大丈夫なんですけどね，ついついかまってしまいますね。
「コメが食べたい」って言うモンで玉子焼きを作りましたよ。
ちなみに他のオカズもありましたけど。
そしたらその玉子焼きを食べたムスメが言うんですよ。
ムスメ「ウマっ
コレ美味いよ，とーちゃんも食べなよぉ」
ボク「好きなだけ食べな，残ったら食べるから」
なんだか生活が苦しいご家庭みたいな台詞を返したところ，全く残りませんでしたｗｗｗ
それはそれでウレシイことではあるんですけど，どんだけウマかったのかがちょっと気になるところなのです
ジャパニーズスイーツ
干柿が好きです
ほんのりとした自然な甘さがとてもグーっすな～
ボク，割と和菓子が好きなんですよね。
チョコレートの類より，豆大福みたいなあんこ系をチョイスすることが多いです。
でも。
けっこうなお値段するんですよね，干柿って。
そして我が家ではボクしか食べないので滅多に買う事がないのですよ・・・
コレは賞味期限が近づいててちょっぴり安くなってたのをコッソリ買い物カゴに忍ばせてゲットしちゃいました
同じような理由でタラコや明太子もウチの食卓には上りにくいんですよね。
ま，それはコンビニおにぎりなんかでたま～に食べてるから良いんですけどね
雨の日のゴハン
雨ですね
台風が近づいていたのでしょうがないっちゃしょうがないのですけど。
しょうがないけど雨水と一緒にお仕事が流れちゃうのが厄介なところ・・・
コロナ禍でボクのいる業界は大打撃を受けていてですね，先行きに不安を感じてはいるのですがそれでも日々は過ぎていくワケで。
日々が過ぎるとやはりオナカが空くのが自然の摂理
そんなこんなで最近の晩ゴハンを紹介ｗｗｗ
♪てってれ～♪
豚肉とキャベツの塩昆布炒め～♪
最近ね，お醤油の代わりに塩昆布を使ってるんですよ。
旨味成分が染み出て美味しいと思うのです。
その他に塩胡椒にだしの素，あとは料理酒が入ってます。
簡単にできちゃう割りに美味しいですよ
自画自賛ｗ
んでサイドにハムもやし～♪
サッと茹でたもやしにハムと鶏がらスープの素とごま油とラー油を絡めるだけ！
超簡単でそれなりに美味しい
自画自賛ｗｗ
そして翌日。
♪きこきこきこ～ん♪
オイルサーディンと野菜のオリーブオイル炒め～♪
けっこう好きなんですよ，オイルサーディン。
それと冷蔵庫にあったキャベツ＆トマトを一緒に炒めました。
ニンニクとコンソメを軽く入れてね，マジックソルトで味を決めて。
これまた簡単だけど美味しいのです
自画自賛ｗｗｗ
でサイドにコレ。
ツナオムレツ～♪
ツナ缶をタマゴでくるんだだけっすな～。
牛乳とマヨネーズと塩胡椒いれたけど。
これも一瞬で作れて美味しいの。
自画自賛ｗｗｗｗ
そんなワケで我が家の晩ごはん事情でした
実験的創作料理
晩ごはんのオカズにと肉じゃがを作っていたら，ムスメ（JK）が突然言ったんですよ。
「カレー食べた～い！」
ボク「はぁ？ 今からじゃムリだよ～。」
ムスメ「デスヨネーｗ」
なんてヤリトリの後，完成間際のナベを見ながら考えました。
ジャガイモ，タマネギ，ニンジン，インゲン・・・
醤油とかみりんとかダシとか入っちゃってるけど，カレー粉を入れても良いんじゃね？？？
そんなワケでカレー粉ドバっと入れて適当に味を整えて。
食卓に出したらムスメ（JK）歓喜
「うわー
カレーだぁ
」
「ウマッ
ウマッ
」
「カレーって最強だよね？」
とモリモリ食べてくれました。
和風だしのカレー，そこそこ美味しくできました
でもたぶんコレってカレーうどんのカレーだよね？？？
明けて翌日，残ったカレー肉じゃがを素麺にかけてみましたよ。
（トップの写真）
汁が多すぎて麺が見えないけどｗｗｗ
これまたそこそこ美味しくできました。
シッパイして大惨事にならなくて良かったよぅ。
ぴくるすいろいろ
ちょっと前からピクルスをいろいろと作ってます
今回はパプリカ，キュウリ，ニンジンそしてセロリ。
切り方によってピクルスの素の入り方が違ったりすることがわかったりして，ちょっとずつだけど進歩してるかな？
まぁでもスーパーで手に入る市販のピクルスの素を使ってるんですけどね
実は3種類のピクルスの素を試してみたんですよ。
まずはミツカンのピクルスの素。
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.html?id=90026&sid=02
そしてミツカンのカンタンいろいろ使えま酢。
http://www.mizkan.co.jp/company/newsrelease/2012news/120731-00.html
この２つはねぇ，ピクルスなんだけどちょっと和風っていうか？
日本のお漬物に近い感じがしましたね。
3つ目はオタフクのピクルスの酢。
https://www.otafuku.co.jp/product/detail/?product_id=63
これはかなり西洋風。
ローズヒップが効いてるからかな？
ボク的にこの3つの中ではオタフクのが好みです
これからもいろいろ試してみよう。
ピクルス
実はね，ピクルスが好きなんですよ。
ハンバーガーに挟まってたりするキューリのアレとか
で。
前々から自分で作ってみようと思っていたのですが，ようやく実行に移しましたよ。
以前，サイゼリヤで食べたセロリのピクルスが美味しかったので，先ずはセロリを漬けてみました。
ピクルスの素はスーパーで買ったフツーのヤツ
超ウマい
これは夏に良いかもですね。
普段はエール
が好きなボクですが，セロリのピクルスにはラガーが合いそう。
でで。
セロリが上手に出来たのでね，ニンジンとダイコンも漬けてみましたよ。
そしたら。
ピクルスっていうより紅白なますが出来たんですけど
まぁ，美味しかったからイイかｗ
最中ｗｗｗ
年末に実家の母から送られてきた小包に入ってたんですよ，最中茶漬ってのが。
でね，ようやく食べる機会がやってきたのですが・・・
予想を超えて衝撃的（笑撃的？）なヴィジュアルになったので思わず撮っちゃいました
これにお湯をかけて最中をほぐすと中からお茶漬け海苔が出てくるシカケになってるんですよ。
歴史的エンタテイメント性を感じますね。
最中が香ばしくて美味しいお茶漬けでした
お母さんありがとう