午前中、園庭の夏みかんを収穫しました。
午後マーマレード作りに挑戦！！
みんなで皮をむき、実を取り出しました。
ボールの中に実が入るより、お口の中に入る事が多かったみたい！！
皮は千切りにして３回煮こぼし渋みを取ります。
ほぐした実と皮を鍋に入れ、たっぷりの砂糖を入れて一晩寝かせ、明日コトコトゆっくりと煮ます。
きっと明日は園内中、甘酸っぱいマーマレードの香りでいっぱいです。
3時にクラッカーにつけて食べます。
すっぱかった夏みかんが美味しいマーマレードに変身です。楽しみにしていてね！