2011年の春、三春の滝桜(福島県)は、
ひっそりと、しかし堂々と咲き誇ってい
ました。
雨が降り続いたからでしょうか。
例年なら大渋滞で車が進まないのに、
あっと言う間に、桜の直下に立てます。
滝桜は、樹齢千年以上。
度重なる地震にも、巨大地震にも、
耐えてきました。
滝桜は、爆発した東京電力原子力発
電所から西へ約50km。
東方から吹く風にも、少々の放射性
物質にも、耐えてきました。
人間界の混乱を他所に、樹高14mの
巨木は、満開の花房を四方八方へ凜と
して枝垂れさせていました。
東風吹けど 雨に打たれど 滝桜
千歳の氣迫 萬花の生氣
前回の問題 解答
干潮時に海底部分が陸地化して狭い
砂洲ができることは、トンボロ現象と呼
ばれます。
今日の問題
「日本三大桜」と言われているのは、
どこでしょう。
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姫島(大分県)産の活きた車エビを、
いただきました。
瀬戸内式気候と平坦な浜辺を利用
して盛んだった塩田がふるわなくな
り、替わって日本一の産地になった
のが車エビです。
姫島の活きた車エビは、出荷直前に
低温海水で仮眠状態にしたものを、お
がくずを詰めた中に入れてあるとのこ
とです。
おそろおそる箱を開けると、車エビ
は微動だにしません。
長旅のせいで永遠の眠りに就いてし
まったのでしょうか。
冥福を祈りながら取り出そうとする
と！
箱の中からゴソゴソと歩き出してき
ます。
と、突然、ガバッと箱の上へ跳びは
ね出します。
高さは、1mを超えるかと思える
(実際は20cmぐらい)ほどに。
生きている車エビの命を頂くのは気
が引けますが、まずは活け作りで。
続いて、塩焼きで。
最後に、お雑煮で。
前回の問題 解答
中山千枚田で採れたお米のおいしさに
は、島風によって気温の日較差が大きい
気象条件が関係しています。
今日の問題
『古事記』によれば、姫島は何番目に
できたとされているでしょう。
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オリーブが小豆島で試験栽培される一
年前、小豆島にマルキン醤油が設立され
ました。
江戸時代の初期から小豆島で続けられ
てきた醤油醸造は、小規模経営です。
関西のみならず日本全国に販路を広げ
るために、一つの会社に大同団結します。
小豆島で醤油生産が盛んになった要因
は、製塩業と海運業です。
地元で造り出された塩に、島外から船
で運ばれた大豆や小麦を加え、醤油がで
きあがります。
できあがった醤油は、船で関西地方を
中心に運ばれます。
マルキン醤油記念館へ行けば、醤油の
製造過程が見学できます。
とりわけ秋田杉で作られた巨大な木桶
には、圧倒されます。
前回の問題 解答
① アジサイ 紫陽花
② オミナエシ 女郎花
③ コスモス 秋桜
④ サザンカ 山茶花
⑤ サルスベリ 百日紅
⑥ シャクナゲ 石楠花
⑦ タンポポ 蒲公英
⑧ ドウダンツツジ 満天星
⑨ ヒマワリ 向日葵
⑩ ボケ 木瓜
今日の問題
醤油を入れる木桶の容量は、どれほど
でしょう。
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1908年、三重県･香川県･鹿児島県の
三県で、オリーブの試験栽培が実施さ
れました。
そのうち成功したのは、香川県の小
豆島だけ。
以来、小豆島は日本を代表するオリ
ーブの産地となりました。
小豆島の南部にあるオリーブ公園に
も、オリーブの灌木がたくさん繁ってい
ます。
小豆島の西部には、オリーブの大木が
そびえています。
スペインに育っていた樹齢千年を超える
オリーブが、はるばる海を渡って小豆島へ
やって来たのは、2011年のこと。
その後、手厚い保護の下、オリーブは見
事な大木に育ちました。
樹高もすごければ、幹回りも風格が感じ
られます。
前回の問題 解答
『47都道府県の魅力度ランキング』で、
千葉県は20位です。
今日の問題
オリーブの国内生産で、香川県の占め
る割合はどれくらいでしょう。
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一年には、五つの節句があります。
人日 睦月七日
上巳 弥生三日
端午 皐月五日
七夕 文月七日
重陽 長月九日
人日だけ「月の数字」と「日の数字」
が重ならなず「一日」にならないのは、
旧年に採れた野菜ではなく、新年に採
れた若菜を食べるためです。
「七日」と「七草」を掛ける意味も
あります。
セリ
ナズナ
ゴギョウ
ハコベ
ホトケノザ
スズナ（カブ）
スズシロ（ダイコン）
これら七草には、栄養がたくさん含ま
れており、新鮮な野菜に事欠いていた時
代にあって、七草粥は冬を元気に過ごす
ために大事な役割を果たしていました。
前回の問題 解答
『遠野物語』に出てくる「サンズ縄」
とは、マダの皮で作った三十三尺の縄で、
魔除けに用います。
今日の問題
次の短歌を詠んだのは誰でしょう。
あら玉の年のはじめの七草を
籠に植えて来し病めるわがため
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全国的には、「年越し蕎麦」が一般的
です。
会津地方では、「年越し」でなく、
元日に蕎麦を食べます。
蕎麦が、一番のご馳走だからです。
正月二日には、雑煮を食べます。
餅が、二番目のご馳走だからです。
正月三日は、とろろご飯です。
蕎麦や餅よりも後に、ご飯を炊いて、
とろろをかけて食べます。
ソバを救荒作物のように見なす面もあ
りますが、会津地方では正月にしても祝
言にしても、神々と人々に対して蕎麦か
餅をふるまうのが、最高級のおもてなし
です。
前回の問題 解答
3111年1月1日は、1100年ぶりに奇数
が並びます。
今日の問題
3111年1月3日は、どのような特異日
でしょう。
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ひところより日の入りの時間が遅く
なって、今日は冬至。
これから日の出の時間はまだ遅くなり
ますが、昼間の時間は日を追うごとに
長くなります。
冬至に欠かせないのが、柚子。
自宅の庭にも柚子の木が一本あります。
桃栗三年柿八年
柚子はスイスイ十八年
とはいうものの、いっこうに実を付け
ません。
2014年、念願の実が一顆成りました。
2015年、実は二顆に。二倍です。
2016年、花はたくさん咲きました。
さぞやたくさん実を付けるだろうと、
期待していると・・・・。
結果は、五顆に終わりました。
それでも、一昨年に比べれば五倍、昨年
に比べれば二・五倍です。
このまま少しずつでも順調に実の数が増
えてくれることを、願うばかりです。
陽の光日毎に増しし庭の柚子
歳毎増えし今年五顆
前回の問題 解答
甲府のお雑煮は、正月一日が醤油味、
二日が白味噌、三日が赤味噌です。
今日の問題
柚子がなかなか成らないことを表す
言い伝えで、最長は何年でしょう。
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