12月の健康学習会は、｢食べられる 春の野草｣がテ
ーマでした。
ナノハナは、アブラナ･ナバナ･ナタネとも呼ばれ
る、アブラナ属全般を指します。
1月に入り、そここで黄色い花を咲かせ始めていま
す。
カロテンやビタミンCがたくさん含まれているた
め、風邪や高血圧などを予防してくれます。
花が咲く前が、柔らかくて美味しいようです。
2月に入ると、ハルジオンが若葉を伸ばし出しま
す。
荒れ果てた土地でも勢いよく生えるため、｢貧乏
草｣と揶揄されていますが、生命力が強い現れです。
若葉は、お浸しや和え物にできます。
花は、生でも食べられるので、サラダに飾れます。
若葉と花を同時に楽しむなら、かき揚げがお勧めだ
そうです。
1月の健康学習会は、｢食べられる 夏と秋の野草｣を
テーマに野草の魅力を追う予定でしたが、新型コロナ
ウイルス感染症の急拡大により、中止します。
＜ 1月の健康学習会 ＞
日 時 中 止
場 所 開進学園
テーマ 食べられる 夏と秋の野草
参加費 100円
連絡先 043-273-6613
＜ 健康学習会の最近のテーマ ＞
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十二月 食べられる 春の野草
前回の問題 解答
北極線は、北緯66度33分を通ります。
今日の問題
セイヨウタンポポは、明治時代に何として輸入され
たでしょう。
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