カテゴリー別アーカイブ: 健康学習会

食品添加物 二月の健康学習会

 一月の健康学習会では、「食品添加物
とは何か」について学びました。
 紫蘇やにがりなど、昔からある天然の
食品添加物。
 着色料の赤色102号など、化学的に合
成された食品添加物。
 厚生労働省が認定した「指定添加物」は、
454品目もあります。

 二月の健康学習会は、食品添加物の役
割や安全性について、個別具体的に学び
ます。

 

     < 二月の健康学習会 >
  日 時  2月20日(月) 10時30分~12時
  場 所  開進学園
  テーマ  食品添加物 その二 
  参加費  100円
  連絡先  043-273-6613

 
  < 健康学習会の最近のテーマ >
一月   眼を整える
二月   体を動かし 体を整える
三月   脱力
四月   経絡
五月   手のツボ
六月   足のツボ
七月   食べ物のはたらき
九月   和食と健康
十月   栄養に優れた弁当
十一月  自律神経をコントロールする
十二月  日本古来の養生法

一月   マクロビオティック・食養
二月   健康によい食事の仕方
三月   マクロビオティックにおける
    陰陽の考え方 
四月   グルテンと小麦の人体への影響
五月   小麦を含まない食事
六月   最高の睡眠とエクササイズ
七月   音と健康
九月   音楽療法
十月   味覚障害と嗅覚障害
十一月  大麦・ライ麦・はと麦
十二月  年越しと雑煮

一月  食品添加物 その一

 
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      前回の問題 解答
 「千葉県公立高校 前期選抜 志願状
況」で、倍率が一番高いのは、県立船橋
高校・普通科の3.40倍です。
 

 

        今日の問題 
 市販のパンに含まれている「イースト
フード」とは、何でしょう。

 

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食品添加物 一月の健康学習会

 十二月の健康学習会は、「年越しと雑
煮」がテーマでした。
 http://blogs.makusta.com/kaishin/新潟の雑煮.html

 一月の健康学習会は、「食品添加物」が
テーマです。
 戦後、パンが大量に生産できるようにな
ったのは、「臭素酸カリウム」を利用した
からです。
 また、インスタントラーメンの生産には、
「BHA」「BHT」「リン酸塩類」「タール色素」
・・・・と、多くの食品添加物が、関わって
います。
 今回は、食品添加物の内容や問題点につ
いて学びます。

 

     < 1月の健康学習会 >
  日 時  1月16日(月) 10時30分~12時
  場 所  開進学園
  テーマ  食品添加物 
  参加費  100円
  連絡先  043-273-6613

 
  < 健康学習会の最近のテーマ >
一月   眼を整える
二月   体を動かし 体を整える
三月   脱力
四月   経絡
五月   手のツボ
六月   足のツボ
七月   食べ物のはたらき
九月   和食と健康
十月   栄養に優れた弁当
十一月  自律神経をコントロールする
十二月  日本古来の養生法

一月   マクロビオティック・食養
二月   健康によい食事の仕方
三月   マクロビオティックにおける
    陰陽の考え方 
四月   グルテンと小麦の人体への影響
五月   小麦を含まない食事
六月   最高の睡眠とエクササイズ
七月   音と健康
九月   音楽療法
十月   味覚障害と嗅覚障害
十一月  大麦・ライ麦・はと麦
十二月  年越しと雑煮

 

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      前回の問題 解答
 山本有三は、『竹』の中で、次のように
記しています。
 「人間は、どこまでも生き抜くことに全
力を尽くすべきであって、それが生まれ
てきたものの、最大の勤めです。」
 

 

 

        今日の問題 
 12万人もの乳幼児が中毒を起こした、
森永製のドライミルクには、どのような
食品添加物が含まれていたでしょう。
  

 

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新潟のお雑煮

 12月の健康学習会のテーマは、「年越
しと雑煮」。
 それに因んで、新潟県出身の方が、故
郷の雑煮を再現して下さいました。

 鍋でまとめて一度に煮るのではなく、
素材ごとに、湯がいたり、煮るのが、
コツだそうです。

niigata-zouni-1-sozai
 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 自宅で手間暇かけて下準備をしていた
だいた、お汁と素材を大鍋に入れます。

niigata-zouni-2-sozaiwo-nabeni
 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 

 

 
 

 

 
 

 材料 大根・にんじん・しいたけ
     こんにゃく・油揚げ・えのき
     鶏肉・鮭・せり・ねぎ
     特製のお汁
 
 火になじんだところで、お餅を入れ
ます。

niigata-zouni-3-mochiwo-nabeni
 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 
 

 
 

 

 
 

 
 

 

 
 

 塩に隠し味の砂糖を加えた調味料を
入れて味付けし、 しっかりとかき混ぜ
ます。

niigata-zouni-4-kakimazeru

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

 

 
 

 最後にごく少量の醤油を加え、完成。
 おいしそうな香りが漂ってきたところ
で、お椀に盛り付けます。

niigata-zouni-5-haizen

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 

  お雑煮は、ハレの日の大ご馳走。
 それにふさわしい漆塗りのお椀とお膳
を用意しました。

niigata-zouni-6-owaii
 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 
 

 雪景色の中で迎える新潟の年越しと新
年を思い浮かべながら、「いただきます」。

niigata-zouni-7-owann-hiraku
 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

      前回の問題 解答
 定光寺公園は、瀬戸市に属します。
 

 

 

        今日の問題 
 甲府のお雑煮は、正月三が日で日々
どのように変わるでしょう。

 

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年越しと雑煮 12月の健康学習会

 申年も、もうすぐ幕を閉じようとし
ています。
 なにかと気ぜわしい時期ですが、年
越しに向かう日本古来の食文化につい
て考えるひとときを持ってみてはいか
がでしょう。
 雑煮を中心として。

     < 12月の健康学習会 >
  日 時  12月19日(月) 10時30分~12時
  場 所  開進学園
  テーマ  年越しと雑煮 
  参加費  100円
  連絡先  043-273-6613

 
  < 健康学習会の最近のテーマ >
一月   眼を整える
二月   体を動かし 体を整える
三月   脱力
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七月   食べ物のはたらき
九月   和食と健康
十月   栄養に優れた弁当
十一月  自律神経をコントロールする
十二月  日本古来の養生法

一月   マクロビオティック・食養
二月   健康によい食事の仕方
三月   マクロビオティックにおける
    陰陽の考え方 
四月   グルテンと小麦の人体への影響
五月   小麦を含まない食事
六月   最高の睡眠とエクササイズ
七月   音と健康
九月   音楽療法
十月   味覚障害と嗅覚障害
十一月  大麦・ライ麦・はと麦

 

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         前回の問題 解答
 国宝に指定されている永保寺観音堂
は、1334年に建立されました。
 

 

 

        今日の問題 
 兵庫県三田市に伝わる、じゅんさい
を用いた雑煮は、何と呼ばれているで
しょう。

 

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大麦・ライ麦・はと麦 11月の健康学習会

 大麦は、精白米に比べて、
   食物繊維  約17倍
   カルシウム 約3倍
   鉄分    約2倍
もあります。 
 大麦は、栄養価が高い穀物です。

 11月の健康学習会は、この大麦を始
めとして、ライ麦やはと麦など、小麦
以外の麦類について学びます。

     < 11月の健康学習会 >
  日 時  11月21日(月)10時30分~12時
  場 所  開進学園
  テーマ 大麦・ライ麦・はと麦 
  参加費  100円
  連絡先  043-273-6613

 
  < 健康学習会の最近のテーマ >
一月   眼を整える
二月   体を動かし 体を整える
三月   脱力
四月   経絡
五月   手のツボ
六月   足のツボ
七月   食べ物のはたらき
九月   和食と健康
十月   栄養に優れた弁当
十一月  自律神経をコントロールする
十二月  日本古来の養生法
一月   マクロビオティック・食養
二月   健康によい食事の仕方
三月   マクロビオティックにおける
    陰陽の考え方 
四月   グルテンと小麦の人体への影響
五月   小麦を含まない食事
六月   最高の睡眠とエクササイズ
七月   音と健康
九月   音楽療法
十月   味覚障害と嗅覚障害

 

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      前回の問題 解答
 九州からコンサートに参加された方
が、観客のみなさんにお土産として配ら
れた、博多のお菓子「とっとーと」は、
博多弁で「大切なものを大事にとって
おく」という意味です。

 

 

        今日の問題 
 江戸時代、大半の藩では石高を米で
決めていました。
 では、対馬藩は何で決めていたでしょうか。

 

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味覚障害と嗅覚障害 十月の健康学習会

 人類以前の遠い祖先が夜行性の生活を
送っていたころ、嗅覚は視覚に勝る、身を
守る術でした。
 人類となってから、味覚と嗅覚は、食べ
ても良い物かどうか、体に害を与えはしな
いかなど、生命を維持する上で最重要な
感覚でした。

 時代が流れ、昔のように味覚と嗅覚に
頼らなくても健康を保てるようになりま
した。
 それと同時に、味覚や嗅覚がどんどん鈍く
なっていくような気がしてなりません。

 今月の健康学習会は、味覚と嗅覚に焦点を
当てていきます。

 

     < 十月の健康学習会 >
  日 時  10月17日(月)10時30分~12時
  場 所  開進学園
  テーマ  味覚障害と嗅覚障害 
  参加費  100円
  連絡先  043-273-6613

 
  < 健康学習会の最近のテーマ >
一月   眼を整える
二月   体を動かし 体を整える
三月   脱力
四月   経絡
五月   手のツボ
六月   足のツボ
七月   食べ物のはたらき
九月   和食と健康
十月   栄養に優れた弁当
十一月  自律神経をコントロールする
十二月  日本古来の養生法
一月   マクロビオティック・食養
二月   健康によい食事の仕方
三月   マクロビオティックにおける
    陰陽の考え方 
四月   グルテンと小麦の人体への影響
五月   小麦を含まない食事
六月   最高の睡眠とエクササイズ
七月   音と健康
九月   音楽療法 

 

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      前回の問題 解答
 国内で発見された最大かつ最古の集落
は、上野原遺跡です。

 

 

     今日の問題 
 イヌの嗅覚は、ヒトの嗅覚の何倍
鋭いでしょう。

 

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音楽療法 九月の健康学習会

 昔々の人々は、痛い時や苦しい時、
呻いたり唸ったりして和らげるしか術が
無かったと、推測されます。
 やがて、歌や楽器による音楽が、
効果を高めると知ります。

 今日では、音楽によって、身体的にも
精神的にも、様々な症状が改善される
ことが、明らかになっています。
 そこで、九月の健康学習会は、「音楽
療法」をテーマにして考えていきます。

 

     < 九月の健康学習会 >
  日 時  9月12日(月)10時30分~12時
  場 所  開進学園
  テーマ  音楽療法 
  参加費  100円
  連絡先  043-273-6613

 
  < 健康学習会の最近のテーマ >
一月   眼を整える
二月   体を動かし 体を整える
三月   脱力
四月   経絡
五月   手のツボ
六月   足のツボ
七月   食べ物のはたらき
九月   和食と健康
十月   栄養に優れた弁当
十一月  自律神経をコントロールする
十二月  日本古来の養生法
一月   マクロビオティック・食養
二月   健康によい食事の仕方
三月   マクロビオティックにおける
    陰陽の考え方 
四月   グルテンと小麦の人体への影響
五月   小麦を含まない食事
六月   最高の睡眠とエクササイズ
七月   音と健康

 

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      前回の問題 解答
 木でできたスウェーデンの縦笛は、
ヘリエーダルス・ピーパです。

 

     今日の問題 
 音楽を聞くと「あたかも下剤的処置を
施したがごとく、正常に復す」と説明
しているのは、誰ででしょう。

 

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