天然鮎の炭火焼き

 昼間は温かくとも、朝晩はずいぶん
冷えてきました。
 焼き物や煮物や鍋物など、温かい料
理が恋しくなります。

 会津のとある店では、昔ながらの手
法で天然鮎の炭火焼きが食べられます。
 真っ赤に燃える炭火。
 目と身体の両方から、温かさが浸み
てきます。
  
 待つこと一時間弱。
 鮎は、じっくりと焼き上がっていきます。
 鮎の心中を推し量っているうちに、時間
は瞬く間に過ぎていきます。

ayu-shioyaki-sumibi-2016-09

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 人間は「温かいね」「おいしそうだ
ね」と喜んでいますが、鮎は頭からしっ
ぽの先まで串を通された挙げ句、炭火に
熱せられて苦しんでいます。
 人間って、なんて残酷なんでしょう。

 そうは言っても、食欲にはかないま
せん。
 「鮎さん、ごめんね」
 「鮎さんのお命大切にいただきますー」

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      前回の問題 解答
 1886年10月24日に起き、領事裁判権
撤廃の声が一気に高まった事件は、
ノルマントン号の沈没です。

 

 

        今日の問題 
 鮎の漁獲量は、1995年と2013年を比べ
ると、どのように変化しているでしょう。

 

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