生産地は、大分県日出町。
　生産者は、真那井トマト農園生産組合。
　甘くて、しっかりした味です。

　名前が｢潮｣であるのは、潮水に関係が
あります。
　台風の影響で、トマトを栽培していた
ハウスに、潮水が浸入したことがあった
そうです。
　するとどうでしょう。
　潮水に浸かったトマトの味が、甘くな
っているではありませんか。
　これをヒントにして、潮水を栽培に活
かす工夫がなされました。

　8月、それまで栽培していたトマトの苗
をすべて取り除き、土壌を潮水に浸して
ハウスを閉め切ります。
　ハウス内の土壌は、潮水と真夏の太陽
熱によって、消毒されます。

　9月、トマトの苗を植え付けます。

　12月、収穫が始まります。