前回の健康学習会のテーマは、｢食べられる
春の野草｣でした。
レンゲソウの若葉は、おひたしや天婦羅にでき
ます。
花は、サラダやスパゲッティなどの上に盛っ
て、飾ります。
タンポポの葉や茎は、茹でてあく抜きをしてか
ら、和え物か酢の物にします。
根は、金平にできます。
鍋に、梅酒と水を入れ、煮溶かします。
冷蔵庫で30分ほど冷やし、スミレの花を浮かべ
て、さらに30分ほど冷やし固めます。
スミレの花ゼリーの完成です。
6月の健康学習会のテーマは、｢食べられる 夏
と秋の野草｣です。
＜ 6月の健康学習会 ＞
日 時 6月20日(月) 10時30分～12時
場 所 開進学園
テーマ 食べられる 夏と秋の野草
参加費 100円
連絡先 043-273-6613
＜ 健康学習会の最近のテーマ ＞
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二月 食品添加物 その二
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四月 食品添加物 その四
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九月 小麦と遺伝子組み換え 第２回
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十一月 終末糖化産物・AGE その二
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ても 楽しく生きる
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五月 新型コロナウイルスワクチン
七月 電気の自給自足
十月 電気に頼らない生活 その1
十一月 電気に頼らない生活 その2
十二月 食べられる 春の野草
前回の問題 解答
卵から孵ったアカウミガメは、広い砂浜の中
で、光の刺激を頼りに海へ向かうそうです。
今日の問題
赤紫色をした花の姿が蓮の花に似ていることか
ら名づけられた野草は、何でしょう。
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