イノシシ料理

　2019年は、亥年。
　日本で亥といえば、イノシシを指しま
す。

　シシとは、食用獣です。
　｢ヰ｣のシシ＝イノシシ＝猪
　｢カ｣のシシ＝カノシシ＝鹿
　イノシシとカノシシは、日本古来から
の二大食用獣でした。

　昔は盛んに食べていたイノシシも、最
近ではなかなか食べられません。
　千葉市動物公園で、亥年の正月特別企
画として、2日と3日のみイノシシ料理を
提供するというので、出かけてきました。

　森のおみせやさんでは、イノシシ鍋汁
が料理されました。