梅干しは、弱った体質を改善します。
体がだるい・やる気が出ない・・・と
いう体質は、体内のエネルギー不足が原
因です。
口から入った食物が、消化･吸収され
ても、エネルギーに変わっていかないか
らです。
炭水化物･タンパク質･脂肪は、体内で
様々な糖や酸に変化し、最終的に二酸化
炭素と水になる際、エネルギーを作り出
します。
この複雑な過程で、鍵となるのは、ク
エン酸とオキサロ(オキザロ)酢酸です。
物質代謝とエネルギー生成で、重要な
役割を果たすクエン酸とオキサロ酢酸を、
たくさん含んでいるのは、梅干しです。
＜つづく＞
｢｢酸性食品を食べたら｣
土用の梅干し その三
｢梅の実と梅干し｣ 土用の梅干し その二
前回の問題 解答
アメリカザリガニは、今では日本各地
に多数生息してますが、1930年に初めて
来日したのは、20匹でした。
今日の問題
マグロ100gによって酸性化した体質
を中和するためには、梅干しを何g摂れ
ばいいでしょう。
ヒント ダイコンなら280g必要です。
A 4g
B 40g
C 400g
D 4000g
E 40000g
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