カテゴリー別アーカイブ: 大地の恵み

「梅の実と梅干し」 土用の梅干し その二

 梅干しは、もともと薬の一つとして、
取り扱われていました。
 体が弱ったり病んだりした時だけ、食
べる物でした。

 その後、梅干しは、しだいに日常生活
へ浸透していきます。
 その経過は、お茶ととてもよく似てい
ます。
 梅干しも、お茶も、普及するにしたが
って、もともと薬だった歴史が忘れ去ら
れ、薬としての効果も、栄養面での効果
も、重視されなくなります。

 二月から三月にかけて、ウメは、長き
に渡って咲き続け、芳香を漂わせます。
 六月から七月にかけて、ウメは、降り
続く雨の中で実を成熟させます。
 七月から八月にかけて、ウメの実は、
シソの葉や塩とともに漬けられ、天日に
干され、梅干しになります。

 梅の実自体、ミカンやリンゴなど他の
果物に比べ、ミネラルやナトリウムを、
たくさん含んでいます。
 その梅の実を梅干しにすることで、栄
養価は一段と高まります。

 梅の実と梅干しを比べる(100gあたり)
と、ミネラルなどの灰分は16倍、ナトリ
ウムは783倍、増加します。

 「鰻と梅干し」 土用の梅干し その一

umenomi 2019
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
 大湯環状列石の、二つの中心と二基の
時計状組石、計四点を結んだ直線を延長
した彼方に、夏至の陽が沈みます。

 
      今日の問題 
 ビワには、100mg中0.1mgの鉄分が含ま
れています。
 ウメには、100mg中何mgの鉄分が含ま
れているでしょう。
  A 0.1mg
  B 0.2mg
  C 0.3mg
  D 0.4mg
  E 0.5mg

 

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「鰻と梅干し」 土用の梅干し その一

 梅雨時は、梅を漬ける時期です。
 梅雨が明ければ、鰻一色となる土用で
す。
 
 ところで、「鰻と梅干しの食い合わせ
は、良くない」という、俗説が出回って
います。

 人体実験で、鰻と梅干しを数日間食べ
合わせ続けても、何ら変化は出ませんで
した。
 栄養学的な研究でも、鰻と梅干しの食
い合わせによる弊害は、見つかっていま
せん。
 それでは、どうして「鰻と梅干しの食
い合わせ」の俗説が生まれたのでしょう。

 鰻はもちろんのこと、魚料理も、肉料
理も、昔は滅多に食べられませんでした。
 正月などの行事がある時に、限られま
した。

 ウナギの養殖法が確立せず、天然ウナ
ギだけに頼っていたため、鰻料理は、結
婚披露宴のように、数年に一度のお目出
度い席でいただく、特別料理でした。

 一方、梅干しは、毎日毎日食べている、
日常食の代表的存在です。

 「お目出度く非日常的な食材の象徴=
鰻」と、「平凡で日常的な食材の象徴=
梅干し」の、同席を遠慮すべきと配慮さ
れたのかもしれません。 <つづく>

umenomi 2019
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
  「マンゴー並木の町」と呼ばれているの
は、ベレンです。

 
      今日の問題 
 ビワには、100mg中0.2mgのビタミンE
が含まれています。
 ウメには、100mg中何mgのビタミンEが
含まれているでしょう。
  A 0.2mg
  B 0.4mg
  C 0.6mg
  D 0.8mg
  E 3.5mg

 

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梅雨時の紫陽花

 梅雨時を少しでも爽快にできればと、
玄関先に紫陽花を生けました。

 紫陽花は、ニホンアジサイとセイヨウ
アジサイに分かれます。
 ニホンアジサイは、さらにエゾアジサ
イ・ヤマアジサイ・ガクアジサイに分か
れます。
 このうち、ガクアジサイがヨーロッパ
に渡って品種改良されたのが、セイヨウ
アジサイです。
 それゆえ、セイヨウアジサイは、「里
帰りアジサイ」とも呼ばれます。

 セイヨウアジサイはボリュームがあっ
て素敵ですが、ニホンアジサイは清楚な
落ち着きがあります。
 梅雨時に爽快さを引き出してくれる点
では、ニホンアジサイの方が勝っている
かもしれません。

アジサイ 玄関 2019
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
     前回の問題 解答
 2019年度千葉県公立高校の後期選抜
社会 5 (3) 近・現代史の正答率は、25.8
%でした。
 

 

      今日の問題 
 正岡子規の次の俳句の「 」に入る語句
は、何でしょう。
  「 」や 昨日の誠 今日の嘘 

 

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蔓バラの棘

 梅雨入りを先取るように、今年も蔓バ
ラが花開きました。
tsuru bara 2019
 

 

 

 

 

 

 

 
 バラの剪定をしていると、ショッチュ
ウ痛い目に遭います。
 犯人は、バラの棘です。
 自由に、ノビノビと、成長しているの
を邪魔されるのに、腹を立てているので
しょう。

 古来、「きれいな物には毒がある」とも
「きれいな物には棘がある」とも、言われ
ます。
 バラは、きれいだから棘があるのでし
ょうか。

 春先、蔓バラは、大地から新しい茎を
グングン延ばし出します。
 長い茎でも、1mくらいになると、極め
て不安定になります。
 それまでの直立不動の姿勢が嘘のよう
に、ダラーンと締まりが悪くなります。
 やがて、大地に頭を垂れて行きます。

 もしそこに寄り添う物があれば、蔓バ
ラはそれを頼りに、先へ先へと茎を伸ば
して行きます。
 その際、決定的な役割を果たすのは、
棘です。
 蔓バラは、棘があればこそ、支柱にな
る物に寄り添って、我が身を支えながら
上へ横へと伸び続けます。
 それが証拠に、棘は茎に対して直立は
していません。
 やや下向きに、湾曲しています。
 絡み易い構造になっています。
toge tsurubara
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 蔓バラは、外敵に備えるためというよ
り、居住空間をより広げるために、棘を
身に付けたのでしょう。

 比較するために、ユズの棘も写しまし
た。

toge yuzu  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
 アマゾン川河口に中州のように挟まっ
ているマラジョー島の面積は、千葉県の
面積の9.6倍に当たります。
 

 

      今日の問題 
 林翔の次の俳句の「 」に入る語句は、
何でしょう。
 「 」に触れ 薔薇より紅き 薬塗る
   A 茎
   B 棘
   C 葉
   D 花
   E 芽
 

 

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ドクダミの花

 ドクダミを、ポトスとともに、花瓶に
生けました。
dokudami kabin
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ドクダミは、「独特の臭気を持つ雑草」
として扱われがちです。
 しかも、誤解を招きやすい名前です。

 ドクダミは、「毒を貯める」とは、まっ
たく関係ありません。
 ドクダミは、「毒を矯める」に、由来し
ます。

 「貯める」は、貯蔵の貯で、「貯える」意
味です。
 「矯める」は、矯正の矯で、「悪い性質
や癖などを改め直す」意味です。

 様々な病気の元を抑える役割を果たし
てきた薬草であるドクダミは、暑気や湿
気などを払って、塾舎内を爽やかにして
くれることでしょう。

dokudami kabin 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
     前回の問題 解答
  3×3+10×10+16×16 = 365
  4×4+5×5+18×18 = 365
  5×5+12×12+14×14 = 365  

 

      今日の問題 
 生薬名を「十薬」と呼ぶ植物は、何でし
ょう。 

 

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ハルジオン(春紫苑)の花々

 今春は、ハルジオンの花が、例年にな
く咲いています。
 
 観賞用として、日本に導入されて以降、
全国的に拡大してきたハルジオン。
 手入れが行き届いていないと繁茂する
と聞けば、雑草が密生しているように思
えるかもしれませんが、長閑な春を彩る
花々であることには、違いありません。

 人間は、ともすれば「雑草」とか、「要
注意外来生物」などと、ひどいレッテル
を貼りがちです。
 でも、生き物は互いに生き物同士とし
て、認め合い、協力しあっています。

 ハルジオンの花々には、たくさんのハ
チが訪れ、蜜を提供しつつ、花粉を運ん
でもらう、共生の輪が営まれていました。

harujion hachi
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

     前回の問題 解答
 大伴家持の次の歌の「 」に入る語句は、
「山桜花」です。

  あしひきの「 」一目だに 
   君とし見てば我恋ひめやも 

 

      今日の問題 
 紫苑とは、何の花でしょう。

 

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人里のサクラ 山里のサクラ その十二

 人の波に揉まれれれば揉まれるほど、
サクラの花は翳んでいきます。

 都市化が進む中で、たまには自然の息
吹に触れようと、花見に出かけます。
 そこに在るのは、自然林ではなく、人
工林です。
 公園のサクラは、人の手によって育て
られたものです。
 公園で花見をしても、人工的な都市生
活から抜け出すことは、できません。
 都市生活の喧噪を、再現するばかりで
す。

 山里や山中に咲くサクラは、違います。
 薄黄緑色に木々が煙る中、点々と淡く
紅色を纏った姿は、これぞ春景色と呻ら
ずにいられません。

 サクラは、公園や人里より、山里や山
中こそ、ふさわし存在です。 < 完 >

人里のサクラ 山里のサクラ その十一

人里のサクラ 山里のサクラ その十

人里のサクラ 山里のサクラ その九

人里のサクラ 山里のサクラ その八

人里のサクラ 山里のサクラ その七

人里のサクラ 山里のサクラ その六

人里のサクラ 山里のサクラ その五

人里のサクラ 山里のサクラ その四

人里のサクラ 山里のサクラ その三

人里のサクラ 山里のサクラ その二

人里のサクラ 山里のサクラ その一

sakura hanabira 2019
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
 「n」で始まり「n」で終わる四文字の英単
語は、「noon」です。 

 

      今日の問題 
 大伴家持の次の歌の「 」に入る語句は、
何でしょう。

  あしひきの「 」一目だに 
   君とし見てば我恋ひめやも 

 

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やんちゃタケノコ

 親竹のすぐ近くに顔を出したタケノコ
は、親子水入らずに育ちます。

takenoko oyamoto
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 親元から遠く離れた所で顔を出すタケ
ノコもいます。
 外壁の基礎部分でコンクリートを突き
破って。

takenoko sotokabe nemoto
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 元気なタケノコは、成長も○○○○一倍速
いです。
 瞬く間にベランダまで到達します。

takenoko hisashimade
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 プロパンガスボンベと外壁の隙間も、
親竹の目が届かぬ、別天地のようです。

takenoko puropan bonnbe
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 ただし、外壁の真上は、出窓です。
 まっすぐ上には伸びられず、体を曲げ
るしかありません。

takenoko magaru
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
 硬水か軟水かを区別する、水の硬度の
計算式です。

  カルシウムの量(mg/L)×2.5 +
   マグネシウムの量(mg/L)×4
 

      今日の問題 
 加賀千代女の次の俳句の「 」に入る語
句は何でしょう。

  「 」やその日のうちにひとり立ち 

 

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人里のサクラ 山里のサクラ その十一

 大鹿桜(福島県猪苗代町)は、磐梯山の
巨大噴火をものともせず、1000年の時を
越えて、立ち続けていました。
 華やかとは言えませんが、厳かな風格
に包まれた幹から伸びる枝々に咲く花々
には、ただならぬ風氣が漂っていました。

 サクラの古木を前にして、花見の宴を
繰り広げられないのは、なぜでしょう。
 「花見とは、サクラの花そのものを見る
より、花見自体を見るのだ」という意見も
あります。
 花見をしている人々を見ると、花見の
輪に加わりたくなるものです。
 花見は次々と花見を誘い、ますますに
ぎやかになります。
 たくさんの木々は、たくさんの人々と
共に、賑わいを創り出します。

 一方、サクラの古木は、一本のみで悠
然と立ち続けています。
 たとえたくさんの人々が取り囲んだと
しても、悠然たる古木の氣迫に圧倒され、
一人一人の個に分断されます。
 そして、世界と個・生と死・・・など
の哲学的問題に直面させられます。
             <つづく>

人里のサクラ 山里のサクラ その十

人里のサクラ 山里のサクラ その九

人里のサクラ 山里のサクラ その八

人里のサクラ 山里のサクラ その七

人里のサクラ 山里のサクラ その六

人里のサクラ 山里のサクラ その五

人里のサクラ 山里のサクラ その四

人里のサクラ 山里のサクラ その三

人里のサクラ 山里のサクラ その二

人里のサクラ 山里のサクラ その一

sakura hanabira 2019
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
 大相撲の三段構えとは、次の三型です。
  上段の構え 不動の自然体
  中段の構え 中腰の攻撃体型
  下段の構え 腰を落とした防御体型
 

      今日の問題 
 紀貫之の次の歌の「 」に入る語句は、
何でしょう。

  「 」霞の間よりほのかにも 
   見てし人こそ恋しかりけれ 

 

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人里のサクラ 山里のサクラ その十

 江戸時代の花見は、ご馳走を何日も前
から支度し、服装は数週間もかけて仕立
てたと、伝えられています。
 一年に一度の料理と晴れ姿を整えて、
花見が行われました。

 女装した男性もいれば、男装した女性
もいます。
 町人が武家風に、武士が町人風に、変
装することもありました。

 堅苦しい身分秩序に貫かれた普段の生
活から抜け出せる、またとない機会が、
花見でした。

 江戸幕府が江戸の街のあちらこちらに
サクラを植樹して花見の名所を設けたの
は、民衆が抱いている日頃の鬱憤を発散
させる役割も、果たしていたのではない
でしょうか。       <つづく>

人里のサクラ 山里のサクラ その九

人里のサクラ 山里のサクラ その八

人里のサクラ 山里のサクラ その七

人里のサクラ 山里のサクラ その六

人里のサクラ 山里のサクラ その五

人里のサクラ 山里のサクラ その四

人里のサクラ 山里のサクラ その三

人里のサクラ 山里のサクラ その二

人里のサクラ 山里のサクラ その一

sakura hanabira 2019
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     前回の問題 解答
 下記の歌で、作者は「血汐」を「ほのほ」
と、読ませています。

  燃えさかる血汐に似たる思ひして 
   秋の今宵ぞ息吹のあつき 

 

      今日の問題 
 大江匡房の次の歌の「 」に入る語句は、
何でしょう。

  高砂の「 」咲きにけり 
   外山の霞立たずもあらなむ 

 

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