一畝だけ残しておいたダイコンが、花盛りです。
白く愛らしいく、目一杯着飾っています。
ダイコンは、健康を維持する上で、手軽に効果を得られます。
第一に、ジアスターゼ(アミラーゼ)という消化酵素が、胃腸の調子を高めて、消化を良くします。
第二に、オキシターゼという酸化酵素が、魚の焦げに含まれる発ガン物質を分解してくれます。
焼き魚にダイコンおろしを添えた伝統的な一皿は、胃腸の病やガンを防ぐ薬膳でもありました。
もう少しもう少しと花々を愛でてきましたが、地温は確実に上昇しています。
これ以上花々を維持しようとすれば、根菜部分が腐ってしまうでしょう。
残念ながら、花々に別れを告げる時が来たようです。
しばらくは、口で根菜部分を愛でることになりそうです。
前回の問題 解答
都道府県別で、営業している鉄道路線の合計が二番目に長いのは、東京都です。
今日の問題
ダイコンと同じアブラナ科に属するのは、どれでしょう。
A キャベツ
B コマツナ
C チンゲンサイ
D ブロッコリー
E ハクサイ
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