大地の温もりに誘われてか、例年より早くタケノコが顔を出しました。
春の味覚・タケノコ料理の出番です。
刺身
海鮮炒め
皮ごとの蒸し焼き
・・・
程良い大きさの物もありますが、育ち過ぎもあります。
そのままにしていてはタケだらけで庭中が鬱蒼となりかねないので、大きいタケノコも時間をかけて掘り出すと、グッタリ。
まるで死に体のようです。
これでは、あまりにも不憫です。
そこで、｢タケノコ再生プロジェクト｣が、始まりました。
玄関先に大きい植木鉢を用意して、中に安置しました。
土も入れました。
水も遣りました。
果たして、タケノコの再生は、成るでしょうか。
前回の問題 解答
琵琶湖疎水第二トンネル出口に掲げられている扁額です。
随山到水源(やまにしたがいて、すいげんにいたる)
今日の問題
タケノコの生産量第一位は、何県でしょう。
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京都東山の一画に、禅林寺(永観堂)があります。
真紹(空海の高弟)が、平安時代初期に藤原氏の山荘を買い求めたのが、起点です。
放生池の畔にある梅林の先には釈迦堂が、さらにその先には多宝塔が立っています。
多宝塔は、禅林寺境内の最も高い地点に建てられました。
上層部は円形、下層部は方形で、高さは13mあります。
室町時代に建立された釈迦堂など、古い建物が建ち並ぶ中で、1928年の建立と新しい建物です。
多宝塔の前に立つと、冬と春とが交錯する京都市街が一望できました。
〈疎水分水路(哲学の道) 〉春隣の京都紀行 その四
〈 東山慈照寺(銀閣寺) 〉春隣の京都紀行 その三
前回の問題 解答
次のことわざの｢ ｣に入る語句は、｢習う｣です。
｢ ｣は一生
今日の問題
病人や貧しい人々に分け与えるために禅林寺境内に植えられたウメの木々は、何と呼ばれてきたでしょう。
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七十二候で｢桜始開(さくらはじめてひらく)｣は、3月26日～30日。
今年は陽光に誘われて、｢桜始開｣よりも随分早く開花しました。
それでも、開花後の低温のおかげで、花が長く保たれています。
鎌倉を訪ねた際も、冷たい雨が降り続いていました。
悪天候にもかかわらず、三年ぶりの花見をしようという人々で、江ノ電長谷駅から高徳院へ向かう道路は、人も車もぎっしりです。
狭い歩道では、傘と傘とがぶつからないように避けなければなりません。
高徳院の広い境内に入って、傘同士の接触を気にせずに、満開の桜を眺めることができました。
桜を前景に、大仏様を後景に、写真を撮ります。
中景には、傘をさした人々を入れて。
よく見ると、大仏様が涙を流しています。
実際は雨の滴でしょうが、｢どうして自分だけに傘が無いのか｣と、嘆いているのかもしれません。
大仏殿内に安置されていた昔を、思い出しているのかもしれません。
前回の問題 解答
須崎(高知県)の人々は、鍋焼きラーメンを｢ぽこぺん｣という愛称で呼んでいました。
今日の問題
九九の｢さんくにじゅうしち｣から、｢桜の日｣は何月何日とされたでしょう。
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木材の町として栄えてきた須崎にも、戦後の食糧難は容赦なく押し寄せてきました。
そのような路地裏に、谷口食堂が開設されました。
近くから調達できる食材を基にして。
メニューの中には、ラーメンもありました。
やがて、出前が始まります。
なんとか冷めないラーメンを提供できないかと思案した谷口さんは、どんぶりに替えて、ホーロー鍋入りのラーメンを思いつきます。
近所の食堂では、土鍋入りのラーメンが考案されました。
須崎町内各食堂でのこれらの取り組みは、｢鍋焼きラーメン｣として定着します。
銭湯帰りに鍋焼きラーメンを食べることが、須崎文化となります。
それほど評判だった鍋焼きラーメンも、いつしか廃れていきます。
そこへ、｢須崎名物･鍋焼きラーメン｣を復活させようという機運が巻き起こります。
各食堂はもちろん、商工会議所をあげた｢須崎名物鍋焼きラーメンプロジェクトＸ｣が始まります。
｢須崎名物･鍋焼きラーメン｣は、須崎の町興しの起爆剤と期待されています。
〈 四万十川の沈下橋 〉土佐紀行
〈 四万十川の源流部 〉土佐紀行
前回の問題 解答
次のことわざの｢ ｣に入る語句は、知恵です。
｢ ｣は万代の宝
今日の問題
須崎(高知県)の人々は、鍋焼きラーメンを何という愛称で呼んでいたでしょう。
Ａ ぱこぺん
Ｂ ぴこぺん
Ｃ ぷこぺん
Ｄ ぺこぺん
Ｅ ぽこぺん
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琵琶湖疎水は、琵琶湖の水を京都市街へ導いています。
そのうち、蹴上からの分水路沿いが整備され、哲学の道と呼ばれています。
出かけた日は、早朝からの積雪が一部に名残を止めていました。
琵琶湖疎水は、水力発電にも用いられ、日本初の京都市電が開設されました。
しかし、京都市電の閉鎖に伴い、使われていた敷石は、疎水分水路沿いの移設されています。
疎水分水路沿いには、サザンカが冬を引き継いで咲き誇っていました。
約2kmの疎水分水路沿いを歩いていると、カモの番いに出会いました。
仲良く泳いでいると、相次いで逆立ちし出ます。
水中の藻などを食しているようでした。
自然ばかりに関心が向き、哲学的な思索へはなかなか行き着きません。
前回の問題 解答
小惑星ベンヌはC型・小惑星イトカワはS型・小惑星リュウグウはC型の、小惑星です。
今日の問題
疎水分水路沿いの｢疎水端｣は、後に何と呼ばれるようになったでしょう。
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京都市街の北西部にある北野天満宮へ向かう道は、大勢の人で溢れるようです。
受験真っ只中ということもあるでしょう。
そこに、梅の見ごろも重なりました。
北野天満宮は、菅原道真を祀る神社です。
菅原道真と言えば、有名な和歌があります。
東風吹かば
匂ひおこせよ梅の花
あるじなしとて
春を忘るな
菅原道真が、京都からはるばる九州の大宰府へ左遷させられる際の心情を詠ったとされています。
北野天満宮の左手奥にある梅苑｢花の庭｣は、種類によってまちまちですが、全体としては八分咲きと言えます。
紅梅も、白梅も、春の陽射しを浴びて、気持ちよさそうです。
｢春隣｣というより、｢春めく｣風情の、梅苑｢花の庭｣でした。
〈 大文字の火床は雪化粧 〉春隣の京都紀行 その一
前回の問題 解答
スカンディナヴィア半島西岸に見られる、氷河による浸食によって形成されたＵ字谷は、｢フィヨルド｣と呼ばれます。
今日の問題
北野天満宮には、何本ほどの梅の木が植えられているでしょう。
Ａ 約15本
Ｂ 約150本
Ｃ 約1500本
Ｄ 約15000本
Ｅ 約150000本
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皿鉢(さわち)料理は、高知県を代表する郷土料理です。
直径40cmほどの大皿に、海の幸･里の幸･山の幸が、盛られます。
昔は、祝宴などで大勢の客人をもてなす際に、作られたそうです。
今回頂いた大皿の一枚は、刺身の盛り付け＜生＞でした。
カツオ
マグロ
ハマチ
サーモン
イカ
今回頂いた大皿のもう一枚は、会席料理を一堂に集めたような盛り付け＜組み物＞でした。
エビフライ(揚げ物)
シメサバ(酢の物)
ホタテ(煮物)
キクラゲ(炒め物)
ウナギ(焼き物)
太巻き寿司
ブドウ(果物)
羊羹(菓子)
前回の問題 解答
動脈を硬化させる危険因子の代表格は、次の三つです。
喫 煙
LDLコレステロール(悪玉コレステロール)
メタボリックシンドローム(生活習慣病の前段階)
今日の問題
｢高知県の魚｣に認定されている魚は、何でしょう。
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